艺术设计专业设置顺应国家文化创意产业发展政策，以服务地方文化经济发展为宗旨，专业定位对应地方文化旅游产业链，以“工艺美术非遗传承与文化创意设计与制作”为方向，传承与创新祖国优秀工艺美术传统和技艺，培养具有良好职业素质，掌握艺术设计理论和职业技能的 “高素质、有创意、会设计、懂技术”的复合型人才。专业1+X职业资格证包括ICAD国际商美设计师和产品创意设计师证书。

专业主干课程设置《陶瓷艺术》、《综合材料装饰绘画》、《中国画》、《装饰雕塑》、《文物鉴赏与修复》、《书法鉴赏与实践》、《版画艺术》《刺绣艺术》、《产品设计手绘表现》、《非遗通识与实践》等美术基础和设计软件应用课程等，全面接触，一通多能。

专业特色在于依托河南省非物质文化遗产研究基地、宋文化工艺品大师技能工作室、大观博物馆等文化研究与设计机构，创立“教学做销”合一的实训教学模式，校企合作以工作室制的项目教学与生产性实训导入课程实训，课程作业既为工艺文创产品。“六月展销”是专业“教学做销”实训模式的最后的模块，专业校企合作推出线下景区和线上的“宋文化-文创工艺产品”展销。部分宋文化和开封地方文化元素的工艺文创产品被评为开封文创精品“开封礼物”。