为了进一步加强校园餐厅食品安全，提升餐厅工作的透明度，加深餐厅与同学们之间的沟通与联系，6月16日后勤饮食管理部举行“后厨开放日活动”，组织同学们来到西苑餐厅进行参观交流，让大家深入了解餐厅运作的流程和安全保障措施。

活动现场，饮食管理部老师围绕原材料统一进货验收、出入库管理、烹饪加工、成品销售、食品留样、餐饮具清洗消毒以及病媒生物防制等环节，向学生代表们详细介绍了食品加工操作全流程管理。

同学们参观完成后在同餐厅负责人交流环节餐厅负责人表示：未来将持续以开放之姿吸取学生建议，在确保食品安全的前提下让每一次掌勺、每一道菜品，都成为守护师生健康的坚实承诺，为校园生活注入更多“舌尖上的美好”！